东星斑（学名：Plectropomus leopardus），又称为豹纹斑鱼或豹纹石斑鱼，是一种生活在热带和亚热带海域的鱼类，属于鲈形目石斑鱼科。它们主要分布在印度洋和西太平洋地区，包括从东非海岸到日本南部、澳大利亚北部以及法属波利尼西亚等海域。
东星斑是一种中大型的鱼类，成年个体通常可以达到30-60厘米长，有时甚至更长。它们的身体呈椭圆形，颜色多变，但通常以黄褐色或灰色为底色，上面覆盖着明显的黑色斑点或斑块，这也是它们名字中“豹纹”的由来。
东星斑是肉食性鱼类，主要以小鱼、甲壳类和其他小型海洋生物为食。它们通常在珊瑚礁附近活动，利用珊瑚礁提供的复杂环境作为捕食和避难的场所。
由于东星斑肉质鲜美，营养价值高，因此在许多地区被视为高级食材，市场需求量较大。然而，过度捕捞和栖息地破坏对东星斑的野生种群构成了威胁，导致其数量在某些地区有所减少。因此，一些国家和地区已经开始采取措施保护东星斑，包括限制捕捞量、设立海洋保护区和推广人工养殖等。
在养殖方面，东星斑的人工养殖技术已经相对成熟，主要集中在东南亚和澳大利亚等地。人工养殖不仅有助于满足市场需求，还能减轻对野生种群的压力。 联系我时，请说是在尔湾水产信息看到的，谢谢！
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